Siborongborong – 1fakta.com
Komitmen mitra Badan Gizi Nasional (BGN) dalam menjalankan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sesuai petunjuk teknis kembali terbukti. Dapur Sitabotabo di Kecamatan Siborongborong resmi menerima Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) dari Dinas Kesehatan Kabupaten Tapanuli Utara, Rabu (22/4/2026).
Sertifikat tersebut diserahkan oleh perwakilan Dinas Kesehatan bersama tim sebagai bentuk verifikasi bahwa dapur telah memenuhi standar kebersihan, kesehatan, dan sanitasi dalam proses pengolahan makanan.
SLHS menjadi indikator penting bahwa makanan yang diproduksi aman dan layak konsumsi, khususnya bagi para penerima manfaat program MBG.
Pemilik Dapur Sitabotabo, Tumpal Sinaga RO, dinilai konsisten menjalankan operasional sesuai ketentuan. Di tengah dinamika yang berkembang terkait persoalan internal di bawah naungan Yayasan Bisukma, pihak dapur tetap fokus pada tanggung jawab utamanya, yakni menyediakan makanan bergizi yang aman dan berkualitas.
Apresiasi disampaikan tokoh masyarakat, Bangkit, yang menilai keberhasilan tersebut sebagai bentuk keseriusan dalam mendukung program pemerintah.
“Ini menunjukkan bahwa pengelolaan dapur dilakukan dengan baik dan sesuai standar. Kami tentu mendukung upaya seperti ini,” ujarnya.
Hal senada disampaikan warga, Fulkacino, yang berharap persoalan internal tidak berdampak pada jalannya program MBG. Ia menilai permasalahan yang terjadi seharusnya tidak melibatkan pihak dapur.
“Persoalan itu antara koperasi dan supplier. Pemilik dapur tidak seharusnya terseret. Yang terlihat, Dapur Sitabotabo tetap fokus menjalankan tugasnya,” katanya.
Menanggapi hal tersebut, Tumpal Sinaga RO menegaskan bahwa dirinya tidak terlibat dalam urusan pemasok bahan baku, karena hal tersebut merupakan ranah koperasi.
“Saya tidak mencampuri urusan supplier. Bahkan saya tidak mengenal mereka. Fokus saya hanya pada operasional dapur sesuai juknis,” tegasnya.
Ia juga menyampaikan apresiasi kepada Dinas Kesehatan Kabupaten Tapanuli Utara atas dukungan yang diberikan. Menurutnya, sertifikat tersebut menjadi motivasi untuk terus menjaga kualitas pelayanan.
“Terima kasih atas dukungan ini. Kami akan terus menjaga kualitas makanan, kebersihan dapur, dan menjalankan program sesuai aturan,” tutupnya.
(1F/L.Tamp)
